KETOSISU

- Optimerar hälsan med hjälp av ketogen kost & periodisk fasta

Chipotle blomkål med tacofärs & vitlökssås

Alltså ni bara måste testa detta! Blev helt galet gott med chipotle till blomkålen! Blomkål är aningen söt i smaken och chipotlepasta är rökig i smaken och blev en peeeerfekt smakkombination.

 

Ingredienser, 4 portioner:

800 gram blomkål (ett medelstort blomkålshuvud)

200 gram smör

2 tsk chipotlepasta (Jag använder Santa Marias, innehåller inget bös)

500 gram nötfärs

1 påse tacokrydda (utan socker, jag använder Garant Ekos)

+ ca 20 gram smör till stekning

5 dl creme fraiche

2 vitlöksklyftor

40 gram rucolasallat

Sammansättning: 80% fett (390 gram), 12% protein (129 gram) och 7% kolhydrater (73 gram). Sammanlagt 4309 kcal per 4 måltider, 1077 kcal per måltid.

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i en kastrull och skiva upp blomkålen. Blanda i chipotlepastan med det smälta smöret och pensla över blandningen på båda sidorna av blomkålen. Skjuts in i ugnen i cirka 25-30 minuter.

Under tiden stek nötfärsen och krydda med tacokryddan. Vitlökssåsen är superenkel och man ska bara blanda ihop creme fraiche, 2 vitlöksklyftor plus örtsalt och svartpeppar. Ställ den i kylen under tiden så hinner den dra till sig lite.

Tadaa! Dags att lägga upp och njuuuuuta! Nästa gång kommer jag att ha mer chipotlepasta i blandningen då jag älskade smaken. Gillar överlag mat som smakar mycket.

2 svar

  1. Hej! Låter jättegott! Är chipotlepastan åt det starkare hållet tycker du eller mest rökig?
    Mvh Elinore

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Relaterat innehåll

Proteindebatten

Okej, så jag var 100% redo att det skulle komma kommentarer på klippet med doktor Pradrip Jamnadas. I min Facebook-grupp “Keto/LCHF & periodisk fasta” nämnde

Läs mer »
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Susanna

blivande kostrådgivare

Har ätit LCHF efter att ha läst Matrevolutionen av läkaren Andreas Eenfeldt (som driver Dietdoctor.com). Med tiden har LCHF gått över till ketogen kost kombinerat med periodisk fasta – för att optimera hälsan. Det är fascinerande hur mycket man kan åstadkomma med hjälp av livsstilsförändringar kopplat till kost, fasta och träning. Vi har makten över vår hälsa även om alla har olika förutsättningar.

Med sidan hoppas jag att inspirera, peppa och stötta utan pekpinnar. Vi är alla olika! Detta är mitt sätt. 

Utvalda inlägg
Min FB-grupp
Gå gärna med i min Facebookgrupp "Keto/LCHF & periodisk fasta" för tips, pepp och gemenskap.
Mer information