KETOSISU

- Optimerar hälsan med hjälp av ketogen kost & periodisk fasta

Stekt lax med auberginegratäng med fetaosttäcke med macadamianötter

Stekt lax är så himla gott! Älskar det och steker alltid i supermassa smör för extrasmak. Obs! Bilden på receptet är lite missvisande då laxkotletten är till 2 portioner men… jag ville att det skulle se snyggt ut. I själva verket hamnade hälften i en matlåda.

 

Makros, 2 portioner: 84 E% fett, 13 E% protein och 3 E% kolhydrater. Sammanlagt 3135 kcal, 1568 kcal per portion.

 

Ingredienser, 2 portioner:

Ca 380 gram lax

2 dl olja, jag använde macadamiaolja men det går bra vilken som som tål höga temperaturer.

150 gram fetaost

40 gram macadamianötter

250 gram aubergine

+ smör till stekning

+ kryddor efter smak

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 °C.

Stek laxen i generöst med smör. Krydda med örtsalt och peppar.

Skär auberginen i klyftor och slå på generöst med olja. Smula fetaosten över och toppa med grovhackade macadamianötter. Krydda efter smak och blanda alltihopa. Ställ in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.

Busenkelt att göra och man kan råka glömma av maten mellan varven.

 

Smaklig spis!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Relaterat innehåll

Proteindebatten

Okej, så jag var 100% redo att det skulle komma kommentarer på klippet med doktor Pradrip Jamnadas. I min Facebook-grupp “Keto/LCHF & periodisk fasta” nämnde

Läs mer »
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Susanna

blivande kostrådgivare

Har ätit LCHF efter att ha läst Matrevolutionen av läkaren Andreas Eenfeldt (som driver Dietdoctor.com). Med tiden har LCHF gått över till ketogen kost kombinerat med periodisk fasta – för att optimera hälsan. Det är fascinerande hur mycket man kan åstadkomma med hjälp av livsstilsförändringar kopplat till kost, fasta och träning. Vi har makten över vår hälsa även om alla har olika förutsättningar.

Med sidan hoppas jag att inspirera, peppa och stötta utan pekpinnar. Vi är alla olika! Detta är mitt sätt. 

Utvalda inlägg
Min FB-grupp
Gå gärna med i min Facebookgrupp "Keto/LCHF & periodisk fasta" för tips, pepp och gemenskap.
Mer information